Comment cuire une courgette

Comment cuire une courgette

Aliment brûle-graisse n°1 : la courgette Très peu calorique (13 kcal. pour 100 g.), la courgette implique un coût important à digérer. Il a également un effet diurétique, grâce à sa richesse en potassium et sa faible teneur en sodium (provoquant une rétention d’eau).

Comment savoir quand une courgette est cuite ?

Comment savoir quand une courgette est cuite ?

Il cuit très vite, alors surveillez attentivement. Cuire seulement 1 à 2 minutes à découvert. Sur le même sujet : Comment préparer un poireau. Égouttez les courgettes dans une passoire. Ils seront un peu croquants.

Comment conserver le sertissage des courgettes ? Lorsque l’eau frémit, jetez les courgettes tranchées ou coupées en dés. N’attendez pas plus de 2 minutes pour une courgette légèrement croquante. Pour une cuisson à la poêle, ajoutez un peu de matière grasse avant de préparer vos courgettes. La cuisson sera plus saine à feu doux.

Quand manger des courgettes ? Quelle est la vraie saison des courgettes ? Vous pourrez déguster de belles courgettes françaises durant les mois de juin, juillet et août. En version primeur, vous les trouverez de mai à septembre.

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Comment savoir si une courgette est trop mûre ? Comment savoir si une courgette est trop mûre ?

  • Un bon moyen de savoir si le fruit est mûr : son pédoncule se transforme en bouchon, et cela fait 70 à 90 jours depuis le semis.
  • Tapez sur la courge : si elle émet un son creux, elle est mûre et aura meilleur goût.

Les courgettes molles sont-elles toujours bonnes ? Cependant, les courgettes molles peuvent être consommées, si elles ne sont pas trop amères. Bien qu’ils soient moins savoureux, ils peuvent être utilisés pour décorer les plats facilement.

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